老街生煎

来到柴桥，最难忘的美食就是老街生煎了。这生煎可是远近闻名的薛家桥那间生煎店铺的当家产品。

那是一间很小的店铺，只要有十几个人坐下就会拥挤不堪，可店堂里工作人员竟有六七个呢！不必惊讶，因为这家的生煎实在是太好吃了，常常顾客盈门，生意火爆的时候里面坐满了人，门外排队也要排上好长一段时间，才能尝到热腾腾、香喷喷的生煎包子呢！

记得我在幼儿园的时候，从不落下去那家店铺吃早餐，也常常会在那碰到许多同学。唧唧喳喳的小孩挤在一起抢筷子，大人们则耐心地等在锅边。当热气腾腾的生煎出锅时，大人小孩都鼓着腮帮子拼命地吹，把生煎吹得不冷不热，就一口一个吃得津津有味。有时心慌嘴馋的人，顾不上那个热，嘴巴烫着都要吃下去！

这生煎个儿不大，像个圆锥体，上尖下平，底儿金黄，两边黄中带白，顶上还有绿油油的葱，一缕缕的热气蒸腾而上，让人想一想就馋，见一见就想吃上一个呢！轻轻地咬开它，黄灿灿的油一滴、两滴、三滴——流泻而出，流得满嘴都是。入口软绵绵、咸滋滋、油乎乎的，那瘦肉馅在嘴里油然生津，那味儿，就别提多美了！可惜啊，生煎的馅实在太少了！馋虫刚被勾起来，那馅儿就不见了，就这样，第二个生煎又开花了……小时候我每次都如狼似虎地扑上去吃得一塌糊涂，嘴上全是油汪汪的。听说有的人一口气能吃十多个呢！直到肚胀口满，才肯恋恋不舍地离开。

其实，这家店的生煎做法极其简单，配方不外乎一些面粉和肉馅。因为他们的手工作坊就在摊位前，我有时就在一边看。他们把揉好的面粉择一小块，用手掌压扁，掏半勺肉馅，四边包起馅儿，再双手簇拢收口，在顶头处用力一捏，就捏出了一个戴花头、圆脸的“胖娃娃”，就这样，一个小生煎做好了。把它们挨挨挤挤地放在一个既大又抹了油的平底锅上，浇上油，盖上锅盖，在旺火炉子上煎上十来分钟，再换到微火中转着锅，温五六分钟，看着锅边白气蒸腾，那就代表快熟了。这时，揭开锅盖，在又白又胖的生煎上撒一把绿油油的葱，刹时，那香味扑鼻而来，行人都不由自主地涌上前纷纷掏钱购买。一会儿，一大锅的生煎就被一扫而光，来迟的顾客只好怏怏不乐地呆在一边，眼巴巴地等着下一锅生煎火热出锅……

唉，写到这儿，我忍不住嘴馋了，真想溜去吃上几个了！不知道现在等待生煎出锅的队伍排得长不长呢

标签：老街生煎

热门作文成语素材

• 哀感顽艳  原意是指内容凄切，文辞华丽，使愚笨和聪慧的人同样受感动。后多用来指艳情的小说、戏曲、电影中的感人情节。
• 分我杯羹  羹：肉汁。楚、汉相争时，刘邦答项羽的话。比喻从别人那里分享一分利益。
• 风不鸣条  和风轻拂，树枝不发出声响。比喻社会安定。
• 匪夷匪惠  夷：殷末周初的伯夷；惠：春秋时鲁国的柳下惠。既不是伯夷，又不是柳下惠；不具备这两位贤人的品德。形容才德不高而又驾驭的人。
• 八面见光  形容人非常世故，各方面都能应付得很周到。
• 安分知足  安于本分，对自己所得到的待遇知道满足。
• 飞沙走砾  沙：沙土；砾：小石块。沙土飞扬，小石块滚动。形容风势很猛。
• 分毫不爽  比喻没有丝毫差错。
• 闭口不言  紧闭着嘴，什么也不说。
• 伯仲之间  伯仲：兄弟排行的次第，伯是老大，仲是老二；间：中间。比喻差不多，难分优劣。
• 肥马轻裘  裘：皮衣。骑肥壮的马，穿轻暖的皮衣。形容阔绰。
• 伯乐相马  伯乐：相传为秦穆公时的人，姓孙名阳，善相马。指个人或集体发现、推荐、培养和使用人才的人。
• 不啻天渊  不啻：无异于。渊：深潭。无异于从云天之上到深潭之底。比喻差别极大。
• 不分轩轾  不分高下、轻重。比喻对待二者的态度或看法差不多。
• 不分青红皂白  比喻不分是非，不问情由。