苹果变黄的秘密

“哇！红富士苹果，据说营养很丰富呢！这苹果的个头又大，果肉肯定很肥，削了皮切成块一定很好吃。老妈我把桌上的那个红富士给吃了啊！”我说。妈妈温柔的声音从厨房传出来：“哦，你吃吧！记得给你爸留点，谁让你们俩的绰号都叫‘吃货’的。”

我拿来了削皮的小刀，把苹果的皮一片一片的削下来，刚削完第二片，就有一股芬香直沁鼻腔，好香啊！吃下去一定更美味。很快我把皮削完了，把“衣服”脱掉的苹果更香，我又把苹果切成一块一块的，放在一个青花瓷盘子里。之后，我把盘子拿到了客厅，准备边看书边吃苹果，我拿起一块苹果，正准备咬下去的时候，电话却“叮铃铃”的响了起来，于是，我放下苹果，跑到房间去接电话。

等我放下电话，再次回到客厅的时候，我却发现苹果的颜色变黄了，还以为是过期了，虽然是比原来黄了一点点，但我还是不敢吃，一是怕口感不好，二是怕会拉肚子。最后，我下定决心，要把这个苹果给扔了。这时候，爸爸刚好下班回家，看见我正在扔东西，便问我：“你再扔什么呢？”“烂苹果啊！”我很干脆的回答道。“这苹果不能扔，虽然是黄了点，但还能吃。”爸爸急忙对我说。“爸爸你能告诉我苹果为什么变黄吗？”我问爸爸。他说：“苹果之说以变黄是因为有一种叫酶的东西在作怪。”“那该怎样让苹果不变黄呢？”我又问。“好吧，既然你那么想知道，我就告诉你吧！只有苹果浸到盐水里就能防止苹果变黄了。”

很快，我就将茶几上的苹果吃得只剩下几片了。眼看苹果就要被我吃完了，爸爸急忙对我说：“唉，吃货，不要吃完呢！”

这次，我又学到了一个新的科学知识。

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