读音:
繁体字:鏊盤
意思:(鏊盘,鏊盘)
烙饼的器具,用金属制成,平面圆形,中心稍凸。
造句:摊油脂皮一般放在平底锅上进行,这锅临海人叫“鏊盘”。在鏊盘里把麦粉掺柴叶汁的稠糊烙成圆形的薄皮,然后放入柴叶豆腐、豆芽菜、米面丝、海带丝、肉丝等炒熟的作料,卷成筒状、立等可吃。早期称之为“拭饼”,拭饼是“先制成粉浆,再在平底锅中拭匀烙熟”,这种麦饼的做
以盘结尾的词语: 暗盘、鏊盘、蚌盘、杯盘、比盘、佛盘、表盘、冰盘、层盘、查盘
相关成语: 风雨如盘、根株结盘、虎踞龙盘、乐不极盘、瓦器蚌盘
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