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轶闻:东坡凉粉

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苏轼轶闻:东坡凉粉

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  相传北宋时期,大文学家苏东坡任凤翔府(今陕西凤翔县) 签书判官时,于凤翔东湖避暑,炎炎夏日无清凉爽口之物下肚,特命人取滨豆(也称作小扁豆)研磨成粉,熬制成糊状,盛入石头器皿中待其冷却后,切成条状,配以盐醋辣椒等佐料凉拌,因其口感爽、滑、并有清凉解暑之功效,之后流传与凤翔民间。后人为纪念他称其为“东坡凉粉”并流传至今。

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推荐诗句: 闻君有两意,故来相决绝似此星辰非昨夜,为谁风露立中宵醉翁之意不在酒,在乎山水之间也千古兴亡多少事悠悠不尽长江滚滚流柳如眉,云似发,鲛绡雾縠笼香雪黄河之水天上来,奔流到海不复回青女素娥俱耐冷,月中霜里斗婵娟十年磨一剑,霜刃未曾试上有青冥之长天,下有渌水之波澜中岁颇好道,晚家南山陲

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