苏曼殊趣事
奇人苏曼殊，工诗善画，通谙好几国语言，三十五岁上，死于肠胃病。他的贪吃，几乎和才名相埒（[liè] 意为等同）。雅人兼任老餮，果然不同凡响。闲来翻读他的书信，一封是自日本寄给在美国纽约哥伦比亚大学的朋友邓孟硕的，内容多半是吃。如：「唯牛肉、牛乳劝君不宜多食。不观近日少年之人，多喜牛肉、牛乳，故其性情类牛，不可不慎也。如君谓不食肉、牛乳，则面包不肯下咽，可赴中土人所开之杂货店购顶上腐乳，红色者购十元，白色者购十元，涂面包之上，徐徐嚼之，必得佳品。」这里有趣的，第一，他从中国人的「以形补形」发展到「吃什么像什么」。要说把唯物论贯彻到食物，没有谁比他彻底，这叫「食物决定性格」。吃牛肉牛乳，性情会「牛」起来；那么以猪肉为主要肉食的中国人，岂不「猪」化了？按此推论，经商宜吃蟮鱼，以增溜滑；从政宜吃狐狸，以增狡诈；为文宜吃仙鹤，以增飘逸；科学家宜吃穿山甲，以增强思维的穿透力；爱俏的姑娘，自然该吃孔雀；青年男士呢，吃公鸡如何？这般一来，人间反而大煞风景。第二，他亮出可与乳酪匹敌的正宗国货——腐乳。乳酪是牛乳制品，腐乳是黄豆制品，加工过程中都曾发臭长毛。腐乳的变种臭豆腐，深为国人所爱。乳酪中也不乏臭气熏天的品种，如羊乳酪，洋人夹以饼乾，佐以葡萄酒，吃得兴致勃勃。论到饮食文化，如果指豆腐是东方的象徵，乳酪不妨视为西方的代表。二者异中有同，引发食欲之时，还教人想及全人类文明的殊途同归。腐乳涂在洋面包上，该是中西文化的绝妙融合。至於味道是不是必得「佳品」？则请大家见仁见智一番了。
苏曼殊在信里说下去：「如君之逆旅主人，询君是何物。君则曰红者是赤玫瑰（cheese）；彼覆询白者，则君曰白玫瑰（cheese）。此时逆旅主人，岂不摇头不置，叹为绝品耶？」以红白腐乳冒充乳酪，不算妙；起个浪漫的名字，哄喜欢好听名堂的洋人，才叫妙，不晓得能否行得通？
热文成语
- 哀感顽艳 原意是指内容凄切，文辞华丽，使愚笨和聪慧的人同样受感动。后多用来指艳情的小说、戏曲、电影中的感人情节。
- 匪夷所思 匪：不是；夷：平常。指言谈行动离奇古怪，不是一般人根据常情所能想象的。
- 分我杯羹 羹：肉汁。楚、汉相争时，刘邦答项羽的话。比喻从别人那里分享一分利益。
- 风不鸣条 和风轻拂，树枝不发出声响。比喻社会安定。
- 匪夷匪惠 夷：殷末周初的伯夷；惠：春秋时鲁国的柳下惠。既不是伯夷，又不是柳下惠；不具备这两位贤人的品德。形容才德不高而又驾驭的人。
- 飞沙走砾 沙：沙土；砾：小石块。沙土飞扬，小石块滚动。形容风势很猛。
- 白日见鬼 大白天看见鬼。指工部四曹无事可做，非常清闲。后泛指事情离奇古怪或无中生有。
- 诽誉在俗 诽：指诽谤；誉：赞扬；俗：风气、习惯。诽谤或赞扬在于当时的风习。后来引申指风气、习惯的作用非常大。
- 分毫不爽 比喻没有丝毫差错。
- 飞黄腾达 飞黄：传说中神马名；腾达：上升，引伸为发迹，宦途得意。形容骏马奔腾飞驰。比喻骤然得志，官职升得很快。
- 碧海青天 原是形容嫦娥在广寒宫夜夜看着空阔的碧海青天，心情孤寂凄凉。后比喻女子对爱情的坚贞。
- 飞云掣电 掣：闪过。像流云飞和闪电一样。形容非常迅速。
- 不立文字 佛家语，指禅家悟道，不涉文字不依经卷，唯以师徒心心相印，理解契合，传法授受。
- 不了了之 了：了结，结束。用不了结的办法去了结。指把事情放在一边不管，就算完事。
- 方领矩步 方领：直的衣领；矩步：行步合乎规矩。指古代儒者的服饰和容态。
